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烹饪專業創新菜品期末考試

发布时间:2019-7-12 12:58:45  浏览:(1040)

为促进烹饪部学生的烹饪技术交流,提高操作技能和烹饪技术创新,使学生了解自身的优势与不足,结合实际,中餐烹饪與營養膳食专业于201976日舉行了“創新菜品”技能大賽。

      通过本次比赛,较好的实现了学生之间的技术交流,也充分展现了同学们的想象力与创造力,实现了以赛促教、以赛促学目的。

蛋黃焗蝦仁


燈籠紫茄包


幹煸鱿魚頭


椒鹽東方蝦


開屏鲳魚


㸆大蝦


辣子雞


荔枝蝦球


茄汁鯉魚


松鼠鯉魚


鮮蝦燈籠


杏仁蝦球


腰果蝦仁


油烹菊花雞胗


炸蝦排